Você pode encontrar dois tipos de imagens nos modelos.
Imagens colocadas no slide
As imagens colocadas no slide geralmente estão cortadas usando uma forma (círculo, triângulo, etc). Basta clicar na imagem que deseja substituir e clicar na opção Alterar/Substituir Imagem.
Siga as instruções passo a passo do PowerPoint.
Imagens de fundo
Qualquer imagem que mantenha uma proporção de 16:9 será adequada. Eu uso imagens de 1280x720px ou 1920x1080px, mas você pode usar uma calculadora de proporção para encontrar os tamanhos adequados. Para aprender a definir as suas próprias fotos como plano de fundo no PowerPoint, confira esta resposta.
