Você pode encontrar dois tipos de imagens nos templates.
Imagens internas no slide
As imagens do interior são geralmente cortadas usando alguma forma (círculo, triângulo, etc.). Basta clicar na imagem que você deseja substituir e depois clicar na opção Alterar/Substituir imagem.
Siga as instruções passo a passo do Apresentações Google.
Imagens de fundo.
Qualquer imagem que mantenha uma proporção de 16:9 caberá no fundo, eu uso imagens de 1280x720px, mas você pode usar uma calculadora de proporção para encontrar tamanhos que funcionem.
Para aprender a definir as suas próprias fotos como plano de fundo no Apresentações Google, confira esta resposta.
